🌿🐟 潮汕芹菜炒鱼鳔，家常美食新体验！
潮汕芹菜炒鱼鳔,是一道具有地方特色的美食，深受潮汕地区人民的喜爱，这道菜色泽诱人，口感鲜美，营养丰富，是一道不可多得的佳肴，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！🎉
🌿食材准备：
- 芹菜：300克
- 鱼鳔：200克
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 食用油：适量
🌿制作步骤：
- 鱼鳔洗净,切成小块，用开水焯水去除腥味，捞出备用。
- 芹菜洗净,切成段，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。
- 加入芹菜段翻炒至断生,捞出备用。
- 锅中留底油,放入鱼鳔块，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味，翻炒均匀。
- 倒入炒好的芹菜段,快速翻炒均匀。
- 淋入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,即可装盘。
🌿小贴士：
- 鱼鳔焯水时,可以加入一些料酒去腥。
- 芹菜炒制时间不宜过长,以免失去口感。
- 勾芡时,水淀粉不宜过多，以免汤汁过于浓稠。
🍲潮汕芹菜炒鱼鳔，简单易学，美味可口，赶快动手尝试一下吧！相信这道菜一定会成为你家的家常美食！🌟🍲
