🌶️ 潮汕蒜炒猪肉，家常美味,简单易学！
潮汕蒜炒猪肉是一道极具地方特色的传统美食，以其鲜美的口感和简单的做法深受人们喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下潮汕蒜炒猪肉的烹饪方法吧！🍳
🌶️【食材准备】
- 猪肉：300克
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
🌶️【烹饪步骤】
- 将猪肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒,腌制10分钟。
- 大蒜切成蒜片，生姜切成姜末,青红椒切成丝。
- 热锅倒油，油热后放入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入蒜片和姜末,煸炒至出香味。
- 将炒好的猪肉片重新倒入锅中，加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽，翻炒均匀,使猪肉片充分吸收调味料。
- 出锅前撒上少许葱花，即可享用美味的潮汕蒜炒猪肉啦！🍲
🌶️【烹饪小贴士】
- 猪肉切片时，可以斜切,这样炒出来的肉片更加嫩滑。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
- 炒猪肉时，火候要大，动作要快,以免猪肉变老。
潮汕蒜炒猪肉是一道简单易学的家常菜，希望大家都能动手尝试一下，为家人带来美味！🌟👩🍳🍲
