🍽️ 潮汕莴笋炒肉片，家常美味，简单易学！
莴笋炒肉片是潮汕地区一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道美味的潮汕莴笋炒肉片的制作方法吧！🤩
🍖 准备食材：
- 莴笋 1根
- 猪里脊肉 200克
- 青红椒 各1个
- 生姜 1小块
- 大蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
🍲 制作步骤：
将莴笋去皮,切成薄片；青红椒去籽，切成丝；生姜、大蒜切片备用。
猪里脊肉切成薄片,加入适量的盐、生抽、老抽、料酒和淀粉，抓匀腌制10分钟。
热锅凉油,油热后下入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。
锅中留底油,下入生姜、大蒜片爆香。
加入莴笋片和青红椒丝,快速翻炒均匀。
再加入炒好的肉片,继续翻炒均匀。
加入适量的盐,调味后即可出锅。
🍲 小贴士：
莴笋切片时,可以斜着切，这样炒出来的莴笋片更加美观。
肉片腌制时,加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒肉片时,要快速翻炒，以免肉片炒老。
莴笋炒肉片可以根据个人口味加入其他蔬菜,如豆芽、胡萝卜等。
🍽️ 这道潮汕莴笋炒肉片简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快动手试试吧！😊👩🍳
