🍳 炒水鸡炒姜丝的做法,让你在家也能品尝到地道的粤菜美味！
炒水鸡炒姜丝是一道经典的粤菜，口感鲜嫩，味道鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！🤩
🍗 准备食材：
- 水鸡：500克
- 姜丝：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
🍳 炒水鸡炒姜丝的做法：
水鸡洗净，切成小块，放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽、老抽，拌匀腌制10分钟。🍗🍲
锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入蒜末、姜丝爆香。🌶️🌿
腌制好的水鸡放入锅中，翻炒均匀，炒至鸡肉变色。🍗🍳
加入适量生抽、老抽，翻炒均匀，让鸡肉上色。🍲🌈
加入适量盐、白胡椒粉、鸡精，调味。🍲🍲
翻炒均匀，炒至鸡肉熟透，汤汁浓稠即可。🍳🍲
出锅装盘，一道美味的炒水鸡炒姜丝就完成了！🎉🍽️
🌟 小贴士：
- 水鸡肉质鲜美，但口感较为紧实，腌制时可以适当多放一些料酒,让肉质更加嫩滑。
- 炒制过程中，注意火候,以免鸡肉炒老。
- 姜丝的用量可以根据个人口味调整,喜欢姜味重的可以适量增加。
🎉 炒水鸡炒姜丝是一道简单易学的家常菜，学会这道菜，让你在家也能品尝到地道的粤菜美味！快来动手试试吧！🍲🌟
