🌿炒酸辣春笋片，美味又开胃🌶️
春笋，作为一种春季的时令蔬菜，口感脆嫩，营养丰富，而酸辣春笋片更是家常菜中的一道佳肴，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的酸辣春笋片吧！🍲
🌿食材准备：
- 春笋 300克
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 醋 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 水淀粉 适量
- 植物油 适量
🌿炒酸辣春笋片步骤：
春笋去壳，切成薄片，放入开水中焯水，去除涩味，捞出备用。🌿
青红椒洗净，切成片状；蒜末、生姜末准备好。🌶️
热锅凉油，油热后放入蒜末、生姜末爆香。🍳
加入焯好水的春笋片，翻炒均匀。🌿
加入青红椒片，继续翻炒均匀。🌶️
加入适量的醋、酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍲
加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀，使春笋片更加入味。🌿
出锅前，撒上少许葱花增香，即可装盘。🌿
🌿小贴士：
- 春笋焯水时，可以加入少许盐,使春笋更加脆嫩。
- 炒春笋片时，火候不宜过大,以免春笋片炒焦。
- 加入适量的醋，可以增加菜肴的酸辣口感,更加开胃。
🌿炒酸辣春笋片是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快快动手尝试一下吧！🎉祝大家烹饪愉快，美食享用！🍽️
