炒蒜苗牛肉肠是一道简单又美味的家常菜,口感鲜嫩，香气扑鼻，下面就来为大家详细介绍一下炒蒜苗牛肉肠的烹饪方法。
🍳【食材准备】
- 牛肉肠 200克
- 蒜苗 100克
- 青红椒 各1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
🍳【烹饪步骤】
- 将牛肉肠切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。
- 蒜苗洗净切成段,青红椒去籽切块，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入生姜、大蒜爆香。
- 放入腌制好的牛肉肠,翻炒均匀至变色。
- 加入蒜苗、青红椒，快速翻炒均匀。
- 加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 最后加入鸡精提鲜,翻炒均匀即可出锅。
🍳【小贴士】
- 牛肉肠切片时,可以适当切薄一些，这样更容易熟透。
- 烹饪过程中,火候不宜过大，以免蒜苗变黄。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
🍳【炒蒜苗牛肉肠是一道简单易学的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富，在忙碌的生活中，学会这道菜，既能满足味蕾，又能节省时间，赶快动手试试吧！🍲🌿🥩
