🌟 不辣炒田螺，鲜美依旧，健康美味双丰收 🌟
在炎炎夏日,来一盘炒田螺无疑是餐桌上的一道美味佳肴，有些人因为身体原因或者个人口味，不喜欢在炒田螺中加入辣椒，如何在不加辣椒的情况下，将炒田螺做得既美味又健康呢？下面就来分享几个小技巧，让你的不辣炒田螺也能色香味俱全！
🍚选材讲究：选择新鲜肥美的田螺是关键，新鲜田螺肉质饱满，口感鲜美，挑选时，可以选择个头均匀、外壳光洁的田螺。
🌿去腥增香：炒田螺前，需要先将田螺清洗干净，然后用淡盐水浸泡一段时间，这样可以去除田螺的腥味，浸泡后，捞出田螺，用开水焯水，焯水过程中加入少量料酒和姜片，既能去腥，又能增加香味。
🍲调料准备：不辣的炒田螺，调料的选择尤为重要，可以准备以下几种调料：生抽、老抽、盐、糖、蒜末、姜末、葱花、料酒、胡椒粉等，这些调料可以提鲜、增香，而且不会过于辛辣。
🌶️炒制步骤：
- 锅中放油,油热后下入蒜末、姜末爆香。
- 加入田螺,快速翻炒，让田螺均匀受热。
- 倒入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。
- 加入适量糖和胡椒粉,提鲜去腥。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍽️小贴士：
- 炒田螺时火候要大,动作要快，以免田螺变老。
- 不加辣椒的炒田螺,可以通过调料的搭配来提升整体的味道，如使用蒜泥、豆瓣酱等。
- 可以根据个人口味,适量加入一些干辣椒段，既能增加风味，又能起到去腥的作用。
不辣的炒田螺,一样可以做到色香味俱全，享受美食的同时，也兼顾了健康，快动手试试吧，让你的餐桌多一份美味与营养！🍽️🍚🌿
