炒土豆加西红柿,是一道简单又美味的家常菜，既能满足口感，又能提供丰富的营养，下面就来教大家如何制作这道美味的炒土豆加西红柿🍅🥔。
准备材料
- 土豆 2个
- 西红柿 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 酱油 适量
- 鸡精或味精 适量
制作步骤
土豆处理：将土豆去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
西红柿处理：西红柿洗净，切成小块。
葱姜蒜处理：葱切段，姜蒜切片。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜爆香。
炒土豆：将土豆片放入锅中，翻炒至表面微黄，土豆片变软。
加入西红柿：将切好的西红柿块放入锅中，与土豆片一起翻炒。
调味：加入适量的盐、糖和酱油，翻炒均匀，让西红柿的汁液充分融入土豆片中。
收汁：继续翻炒，直到西红柿汁液收干，土豆片完全熟透。
出锅：最后撒上鸡精或味精提鲜，翻炒均匀后即可出锅。
小贴士
- 土豆切片后最好泡水,这样炒出来的土豆片不会太粘。
- 西红柿炒至出汁后,可以适当加一点水，防止炒干。
- 炒土豆加西红柿时,火候不宜太大，以免烧焦。
这样一道色香味俱全的炒土豆加西红柿就完成了,快动手试试吧！👩🍳🍳
