🍽️炒土豆肉末香菇，家常美味，简单易学！
炒土豆肉末香菇是一道色香味俱全的家常菜,不仅口感丰富，而且营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：土豆、猪肉末、香菇、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉、食用油等。
🍽️【步骤一：准备食材】
- 土豆去皮洗净,切成小块，用清水浸泡备用；
- 香菇泡发,去蒂，切成小块；
- 葱、姜、蒜分别切成末。
🍽️【步骤二：腌制肉末】
将猪肉末放入碗中,加入适量的生抽、老抽、盐、糖、料酒、淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
🍽️【步骤三：炒制】
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香；
- 加入腌制好的肉末,快速翻炒均匀，炒至肉末变色；
- 放入土豆块和香菇块,继续翻炒均匀；
- 加入适量的清水,盖上锅盖，焖煮5分钟；
- 开盖,加入适量的盐，翻炒均匀；
- 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍽️【小贴士】
- 土豆切块后,用清水浸泡可以防止其氧化变黑；
- 肉末腌制时,加入适量的淀粉可以使肉末更加嫩滑；
- 炒制过程中,注意火候，避免烧糊。
🍽️【炒土豆肉末香菇是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感丰富，大家不妨试着做一下，为家人带来一份美味佳肴吧！🥰
祝大家烹饪愉快,美食共享！🍽️🍴
