炒土豆丝炒虾的做法 🍽️
土豆丝炒虾是一道色香味俱佳的家常菜,简单易做，营养丰富，下面就来分享这道美味的炒土豆丝炒虾的做法，让你轻松在家就能享受到这道美食！🎉
【食材准备】
- 土豆 1个
- 虾 200克
- 青红椒各1个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
【做法步骤】
- 土豆去皮,切成细丝，用清水冲洗干净，沥干水分备用。🥔
- 虾去壳去肠线,清洗干净，切成小段。🦐
- 青红椒洗净切丝,葱切段，姜蒜切片备用。🥬
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜爆香。🍳
- 加入土豆丝,快速翻炒均匀，炒至土豆丝表面微黄。🍽️
- 加入虾段,翻炒均匀，炒至虾肉变色。🦐
- 加入料酒、盐、酱油调味，翻炒均匀。🍽️
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒均匀，炒至青红椒丝断生。🥬
- 加入白胡椒粉提香,翻炒均匀后即可出锅。🌶️
【小贴士】
- 土豆丝要切得细而均匀,这样炒出来的土豆丝口感更佳。
- 炒土豆丝时火候要大,快速翻炒，防止土豆丝粘锅。
- 虾肉很容易熟,所以不要炒太久，以免虾肉变老。
这道炒土豆丝炒虾简单易做,营养丰富，是一道适合家庭聚餐或日常饮食的佳肴，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🌟
