🍖炒脱骨猪蹄做法大全🍲
亲爱的美食爱好者们，今天我要为大家分享一道美味佳肴——炒脱骨猪蹄！🥳
🍖【食材准备】
- 脱骨猪蹄：1个
- 葱：2根
- 姜：3片
- 蒜：3瓣
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
- 食盐：适量
- 鸡精：适量
- 八角：1个
- 香叶：2片
🍖【制作步骤】
- 将脱骨猪蹄洗净，切成小块，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。🍖
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎。🌿
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜爆香。🍳
- 加入焯好水的猪蹄块，翻炒至表面微黄。🍖
- 倒入适量料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。🍽️
- 加入白糖、食盐、鸡精，继续翻炒均匀。🍲
- 放入八角、香叶，翻炒均匀。🍲
- 加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。🍲
- 待猪蹄炖至软烂，汤汁浓稠时，即可关火。🥳
- 出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。🌿
🍖【小贴士】
- 烹饪过程中，注意火候，避免烧糊。🔥
- 猪蹄炖煮时间较长，耐心等待，让猪蹄更加入味。🍲
- 猪蹄切块时，尽量切得均匀，方便烹饪。🍖
🍖【美味分享】炒脱骨猪蹄色泽红亮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，香气扑鼻，搭配米饭，美味可口，是一道不可多得的家常菜。🍲
亲爱的朋友们，快动手试试这道炒脱骨猪蹄吧！相信你们一定会爱上它的！🥳🍖🍲
