家常美味，简单易做
西红柿炒窝瓜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是很多家庭餐桌上的常客，下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的窝瓜西红柿。
准备好所需的食材：新鲜西红柿2-3个，窝瓜1个，适量的盐、糖、食用油、葱花、蒜末等调味料。
将窝瓜洗净去皮，切成小块；西红柿洗净去蒂,切成小块。
锅中倒入适量的食用油，油热后放入葱花、蒜末炒香。
将切好的窝瓜块放入锅中，翻炒均匀,炒至表面微黄。
加入西红柿块,继续翻炒均匀。
加入适量的盐、糖调味,根据个人口味可适量增减。
炒至西红柿出汁，窝瓜熟软,汤汁浓稠即可出锅。
炒窝瓜西红柿的要点如下：
窝瓜和西红柿的搭配非常合理，窝瓜的口感软糯，西红柿的酸甜味能够中和窝瓜的甜味,使菜肴更加美味。
炒制过程中，要不断翻炒，使窝瓜和西红柿均匀受热,防止糊锅。
调味料要适量,以免影响菜肴的原味。
窝瓜不宜炒得太久,以免口感变差。
可以根据个人口味，加入适量的辣椒、香菜等配料,增加菜肴的风味。
西红柿炒窝瓜是一道简单易做、营养丰富、美味可口的菜肴，学会了这道菜的制作方法，你可以在家中轻松为家人准备一道美味的佳肴,快来动手试试吧！
