炒莴苣辣椒面,一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的莴苣辣椒面🌶️🥬。
准备好以下食材：
- 莴苣 1根
- 辣椒面 适量
- 葱花 适量
- 生姜 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤如下：
准备食材：莴苣洗净去皮，切成细丝；生姜、大蒜切成末；辣椒面准备好。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温五成热。
爆香调料：油热后，放入葱花、姜末、蒜末，炒出香味。
下莴苣丝：将切好的莴苣丝放入锅中，快速翻炒均匀。
加入辣椒面：待莴苣丝炒至断生后，撒入适量的辣椒面，继续翻炒均匀。
调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘：炒至莴苣丝熟透，辣椒面均匀附着在莴苣丝上，即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒莴苣时,火候不宜太大，以免莴苣丝炒糊。
- 辣椒面的用量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 莴苣丝不宜炒太久,以免失去脆嫩口感。
一道美味的炒莴苣辣椒面就完成了,色香味俱全，既可当菜又可当饭，快来试试吧！🍲🎉
