家常美味的简单做法🍽️
西兰花和丝瓜都是我们日常生活中常见的蔬菜,它们不仅营养丰富，而且口感清爽，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒西兰花炒丝瓜。🌿🥒
【食材准备】
- 西兰花：1朵
- 丝瓜：1根
- 蒜末：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
【炒西兰花炒丝瓜的做法】
准备食材：将西兰花洗净，切成小朵；丝瓜去皮，切成滚刀块；蒜末和葱花准备好。
焯水：锅中加水烧开，加入少许盐，然后将西兰花和丝瓜分别焯水1分钟，捞出过凉水，沥干水分。
炒制：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末炒香，再加入西兰花和丝瓜翻炒均匀。
调味：加入适量的盐，根据个人口味可适量加入少许酱油，翻炒均匀。
出锅：待西兰花和丝瓜炒至断生，撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅。
【小贴士】
- 焯水可以去除西兰花和丝瓜的苦涩味,同时也能保持蔬菜的脆嫩口感。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免蔬菜炒糊。
- 加入蒜末和葱花可以增加菜肴的香气,使口感更加丰富。
炒西兰花炒丝瓜是一道简单易学的家常菜,不仅制作过程简单，而且营养丰富，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇，快动手试试吧，保证让你爱不释手！👩🍳🍲
