🌿 炒西兰花与凉拌菠菜：家常美味两步走 🥗
🌟 炒西兰花 🌟
西兰花,这种绿色蔬菜富含营养，不仅口感脆嫩，而且炒制简单，是家常菜中的佳品，下面就来教大家如何制作美味的炒西兰花。
🔪 准备材料：
- 西兰花一朵
- 蒜末适量
- 盐适量
- 鸡精或味精少许
- 植物油适量
🍳 制作步骤：
- 将西兰花洗净,切成小朵，放入盐水中浸泡10分钟，这样可以去除农药残留，同时保持西兰花的鲜艳色泽。
- 锅中倒入适量植物油,油热后放入蒜末爆香。
- 将西兰花捞出,沥干水分，放入锅中翻炒。
- 翻炒过程中加入适量的盐和鸡精或味精,根据个人口味调整。
- 炒至西兰花断生,即可出锅装盘。
🌿 凉拌菠菜 🌿
菠菜,被誉为“营养模范生”，凉拌是一种简单又美味的吃法，下面是凉拌菠菜的详细做法。
🔪 准备材料：
- 新鲜菠菜一把
- 蒜末适量
- 盐适量
- 醋适量
- 香油少许
- 植物油少许
🍳 制作步骤：
- 将菠菜洗净,切成段或小片，放入开水中焯水约1分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，这样可以保持菠菜的翠绿色。
- 将焯好水的菠菜捞出,沥干水分，放入碗中。
- 加入适量的盐、醋和蒜末，搅拌均匀。
- 在菠菜上淋上少许香油和植物油,增加风味。
- 撒上少许葱花或香菜,即可装盘享用。
这样,一道美味的炒西兰花和凉拌菠菜就完成了！简单几步，就能让家人品尝到健康美味的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍽️
