🍤🥬炒虾仁丸子油菜——美味家常菜的做法🍲
虾仁丸子油菜是一道色香味俱佳的家常菜，简单易做，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的炒制方法吧！👩🍳
🌟食材准备：
- 虾仁 200克
- 油菜 适量
- 猪肉馅 100克
- 鸡蛋 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟炒虾仁丸子油菜步骤：
虾仁处理：将虾仁去壳去肠线，清洗干净后沥干水分，用料酒、盐腌制10分钟。
制作丸子：将猪肉馅放入碗中，加入鸡蛋、淀粉、盐、料酒，搅拌均匀,用手揉成小球状。
炒虾仁：锅中倒入适量食用油，油热后放入虾仁，用中火快速翻炒至虾仁变色,捞出备用。
炒丸子：锅中留少许油，放入生姜、大蒜爆香，然后将丸子放入锅中，煎至两面金黄,捞出备用。
炒油菜：锅中留少许油，放入油菜翻炒至断生,加入适量的盐调味。
组合翻炒：将虾仁和丸子放入锅中,与油菜一起快速翻炒均匀。
出锅装盘：加入适量的酱油提鲜,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 虾仁和丸子在炒制过程中，火候不宜过大,以免虾仁和丸子变得过于干硬。
- 油菜不宜炒制时间过长,以免营养流失和口感变差。
一道美味的炒虾仁丸子油菜就这样完成了！🎉不仅色泽诱人，而且口感鲜美，营养丰富，赶快动手试试吧，保证让你和家人都赞不绝口！👨👩👧👦🍽️
