🍤炒虾肉怎么炒好吃又简单🍤
虾肉鲜美，营养丰富，是很多人餐桌上的美味佳肴，就让我来为大家分享一道简单又美味的炒虾肉做法,保证让你一尝倾心！
🌟【食材准备】🌟
- 虾仁若干（根据个人喜好,可以选用新鲜虾或冷冻虾）
- 葱、姜、蒜适量
- 青红椒适量（增加口感和美观）
- 生抽、料酒、盐、糖、淀粉适量
- 食用油适量
🌟【炒虾肉步骤】🌟
- 将虾仁清洗干净，去掉虾线,沥干水分备用。
- 葱、姜、蒜切末,青红椒切丝备用。
- 虾仁中加入料酒、盐、糖、淀粉,拌匀腌制10分钟。
- 热锅凉油，油温5成热时，下入虾仁快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜末爆香。
- 加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将虾仁重新倒入锅中，加入生抽,快速翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许葱花,即可装盘。
🌟【小贴士】🌟
- 虾仁腌制时，淀粉可以锁住虾肉的水分,使炒出的虾肉更加鲜嫩。
- 炒虾仁时，油温不宜过高,以免虾仁变老。
- 炒制过程中，要快速翻炒,使虾仁受热均匀。
🍤这样一道简单美味的炒虾肉就完成了，是不是觉得很简单呢？快来动手试试吧！🍤
