🌟香干豆角炒制秘籍，美味可口家常菜🍲
香干豆角,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘如何将香干豆角炒得既香又好吃吧！🎉
准备好以下食材：
- 香干几块
- 豆角适量
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 葱花适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽少许（可选，用于上色）
让我们开始烹饪吧！🍳
准备食材：将香干切成细丝，豆角去筋切成小段，准备好蒜末、生姜末和葱花。
焯水：将豆角放入沸水中焯水，煮至变色后捞出，过冷水后沥干水分，这样炒出来的豆角更加脆嫩。
炒香干：锅中倒入适量食用油，油热后放入香干丝，中小火慢慢煎至两面微黄，出香味。
爆香：将蒜末和生姜末放入锅中，炒出香味。
加入豆角：将焯好水的豆角放入锅中，与香干一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和生抽，根据个人口味可以加入少许老抽调色。
出锅：翻炒均匀后，撒上葱花，炒至葱花断生即可出锅。
🌟小贴士：
- 焯水时,可以加入少许盐，这样可以使豆角更加入味。
- 煎香干时,不要急于翻动，让香干两面煎至微黄，这样炒出来的香干更加香脆。
- 炒豆角时,火不宜太大，以免豆角炒得太老，影响口感。
香干豆角炒制完成后,一道色香味俱全的家常菜就呈现在你的面前了，快快动手尝试一下吧，相信你也能做出美味的香干豆角！🍽️🎊
