🍲 炒香干，简单又美味，快来学学吧！
香干,又称豆腐干，是一种营养丰富、口感独特的豆制品，炒香干是一道家常菜，简单易做，而且味道鲜美，下面，就让我来教大家如何将香干炒得既好吃又简单吧！🤩
准备食材：
- 香干 2块
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 生姜 适量
- 胡萝卜 适量
- 青椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
步骤如下：
准备香干：将香干切成薄片，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。🍲
切配菜：将葱、蒜、生姜切成末，胡萝卜、青椒切成丝。🌈
热锅凉油：锅中倒入适量植物油，油热后放入葱、蒜、生姜爆香。🌶️
炒配菜：将胡萝卜丝、青椒丝放入锅中翻炒均匀，炒至断生。🥕
加入香干：将焯好水的香干片放入锅中，快速翻炒均匀。🍲
调味：加入适量盐、生抽、老抽调味，根据个人口味可以适量加入鸡精。🌶️
出锅装盘：炒至香干片表面微黄，汤汁收紧，即可出锅装盘。🍲
小贴士：
- 焯水可以去除香干的豆腥味,使口感更佳。
- 炒香干时,火候不宜过大，以免香干变硬。
- 可以根据个人口味,加入其他蔬菜，如洋葱、木耳等。
香干炒得既简单又美味,是一道非常适合家庭日常的菜品，快来动手试试吧！🎉
