炒小白菜炖豆腐的做法🍲
小白菜炖豆腐，一道简单又美味的家常菜，营养丰富，口感清爽，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 小白菜：适量
- 老豆腐：1块
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 鸡精：适量
【制作步骤】
将小白菜洗净，切成段；老豆腐切成小块；葱、姜、蒜切成末备用。🍃
热锅倒油，油热后放入葱姜蒜末炒香。🌶️
将豆腐块放入锅中，煎至两面金黄。🍳
豆腐煎好后，加入适量的清水，水量要没过豆腐。🌊
等水开后，放入小白菜段，煮至小白菜变软。🍃
加入适量的盐、酱油调味，根据个人口味可以适量加入鸡精提鲜。🍲
将火调至小火，盖上锅盖炖煮5分钟左右，让豆腐和小白菜的味道充分融合。🍲
炖煮完成后，撒上葱花，即可出锅装盘。🌿
【小贴士】
- 豆腐在煎制过程中，不要翻动太频繁,以免豆腐碎裂。
- 小白菜容易煮烂，所以不宜煮太久,以免失去口感。
- 如果喜欢辣味,可以在炒葱姜蒜时加入一些辣椒。
这样一道简单美味的小白菜炖豆腐就做好了，快来试试吧！🎉🍲
