🌿韭菜炒文蛤,美味佳肴多种做法🍲
韭菜炒文蛤是一道色香味俱佳的美食，深受人们喜爱，下面为大家介绍几种韭菜炒文蛤的做法,让你在家也能享受到这道美味佳肴！
🌿【做法一：经典韭菜炒文蛤】
- 准备食材：新鲜文蛤500克、韭菜150克、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
- 将文蛤放入淡盐水中浸泡，让其吐净泥沙，然后用刷子刷净外壳,捞出备用。
- 韭菜洗净切段，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入文蛤,翻炒至文蛤开口。
- 加入韭菜,快速翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽、盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿【做法二：韭菜炒文蛤配粉丝】
- 准备食材：新鲜文蛤500克、韭菜150克、粉丝适量、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
- 将文蛤、韭菜、粉丝分别洗净，文蛤浸泡吐泥沙,粉丝用温水泡软。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入文蛤,翻炒至文蛤开口。
- 加入泡软的粉丝,翻炒均匀。
- 加入韭菜,快速翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽、盐调味,翻炒均匀即可出锅。
🌿【做法三：韭菜炒文蛤配豆腐】
- 准备食材：新鲜文蛤500克、韭菜150克、豆腐1块、生姜适量、大蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、食用油适量。
- 将文蛤、韭菜、豆腐分别洗净，文蛤浸泡吐泥沙,豆腐切块备用。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅凉油，油热后放入姜片、蒜片爆香。
- 加入文蛤,翻炒至文蛤开口。
- 加入豆腐块,翻炒均匀。
- 加入韭菜,快速翻炒均匀。
- 加入料酒、生抽、盐调味,翻炒均匀即可出锅。
韭菜炒文蛤的做法多种多样，大家可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍽️🌿
