🌟【泡菜炒瘦肉好吃做法】🌟
🍲亲爱的美食爱好者们，今天我要给大家分享一道家常美食——泡菜炒瘦肉，这道菜色泽诱人，口感丰富，是一道既下饭又开胃的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道泡菜炒瘦肉的做法吧！
🌿【材料准备】🌿
- 瘦肉：200克
- 泡菜：适量
- 青红椒：适量
- 大蒜：2瓣
- 生姜：1小块
- 食用油：适量
- 盐：少许
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1茶匙
- 白糖：少许
🍳【制作步骤】🍳1️⃣ 将瘦肉切成薄片，加入少许盐、生抽、料酒和生粉，抓匀腌制10分钟。2️⃣ 泡菜洗净切成小块，青红椒切丝，大蒜和生姜切片备用。3️⃣ 热锅冷油，油热后下入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留底油，下入大蒜片和生姜片爆香。5️⃣ 倒入泡菜块和青红椒丝，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的瘦肉片重新倒入锅中，加入老抽调色。7️⃣ 加入少许白糖提鲜,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】🍲
- 瘦肉切片时，可以适当冷冻一下,这样更容易切薄。
- 泡菜本身有咸味,所以调味时要注意盐的用量。
- 炒瘦肉时，火候要大，快速翻炒,这样肉片才会嫩滑。
🎉【成品展示】🎉一道色香味俱全的泡菜炒瘦肉就完成了！🍲🌈瘦肉与泡菜的搭配，酸辣可口，让人食欲大增，无论是作为家常便饭，还是待客佳肴，都是非常不错的选择哦！快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的泡菜炒瘦肉！🌟🍽️
