炒小白菜腊肠是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也十分便捷，下面，就让我来给大家分享一下如何炒出好吃的小白菜腊肠吧！🍲
准备好以下食材：
- 小白菜适量
- 腊肠几根
- 蒜末适量
- 生抽、盐、食用油适量
步骤如下：
准备食材：将小白菜洗净，切成适当大小的段；腊肠切片；蒜末准备好。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，加热至油温升高。
爆香蒜末：将蒜末放入锅中，用小火慢慢炒至金黄色，散发出香味。
加入腊肠：将腊肠片放入锅中，翻炒至腊肠表面微微发黄，出香味。
加入小白菜：将小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。
调味：加入适量的生抽、盐，继续翻炒均匀，让小白菜均匀裹上调味料。
出锅：炒至小白菜断生，腊肠熟透，即可出锅装盘。
小贴士：
- 小白菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 腊肠本身有咸味,所以在调味时可以根据个人口味适量调整盐的用量。
炒小白菜腊肠的关键在于火候的掌握和调味的适量,火候太大，小白菜会变黄变蔫；火候太小，腊肠不易熟透，调味要恰到好处，既不能太咸，也不能太淡。🌶️
这样一道简单又美味的炒小白菜腊肠就完成了,快快动手尝试一下吧！相信你们一定会喜欢的！👍🥢
