🍄炒杏鲍菇与肉的美味邂逅🥩
杏鲍菇,因其独特的口感和丰富的营养，已成为家庭餐桌上的常客，而将杏鲍菇与肉一起炒制，更是美味与营养的双重享受，下面，就让我来为大家分享一道简单又美味的炒杏鲍菇和肉的做法吧！
🌟食材准备：
- 杏鲍菇 2根
- 猪肉 150克
- 青红椒 各1个
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
🌟烹饪步骤：
准备食材：将杏鲍菇洗净切片，猪肉切片，青红椒去籽切块，大蒜和生姜切片备用。
腌制肉片：将猪肉片加入少许盐、生抽、老抽、淀粉和少许水，抓匀腌制10分钟。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热时，放入腌制好的肉片快速翻炒至变色，捞出备用。
炒杏鲍菇：锅中留少许油，放入杏鲍菇片，中火翻炒至表面微黄，加入蒜片和生姜片继续翻炒。
加入青红椒：将青红椒块加入锅中，与杏鲍菇一起翻炒，炒至青红椒断生。
调味翻炒：加入适量的盐、生抽、鸡精，翻炒均匀。
出锅装盘：将炒好的肉片重新放入锅中，与杏鲍菇和青红椒一起快速翻炒均匀，出锅装盘即可。
🌟小贴士：
- 杏鲍菇切片时,可以斜着切，这样炒出来的杏鲍菇更美味。
- 肉片腌制时加入淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免食材炒焦。
🍲炒杏鲍菇和肉，不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭制作的菜肴，快快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的佳肴！🥳🍽️
