🌶️大锅炒瓠子瓜,家常美味这样做🍲

瓠子瓜，又称苦瓜，因其口感清脆、营养丰富而深受人们喜爱，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——大锅炒瓠子瓜。🍳

【食材】瓠子瓜1根、五花肉50克、大蒜2瓣、干辣椒适量、生抽1勺、老抽少许、盐适量、鸡精少许、食用油适量

【步骤】1️⃣ 瓠子瓜洗净，切成条状，五花肉切成薄片，大蒜切成末，干辣椒切段。2️⃣ 热锅凉油，放入五花肉翻炒至变色，再加入蒜末和干辣椒爆香。3️⃣ 放入瓠子瓜条，快速翻炒均匀，炒至瓠子瓜表面微黄。4️⃣ 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让瓠子瓜条上色。5️⃣ 加入适量的盐和鸡精，继续翻炒均匀，使调料充分融入瓠子瓜中。6️⃣ 炒至瓠子瓜熟透，汤汁收紧，即可出锅装盘。🍲

【小贴士】1️⃣ 瓠子瓜炒制过程中，要快速翻炒，以免瓠子瓜过于软烂。2️⃣ 瓠子瓜不宜炒得过久，以免口感变差。3️⃣ 可以根据个人口味，适量添加辣椒、蒜等调料,使菜肴更加美味。

大锅炒瓠子瓜是一道简单易学的家常菜，既可单独食用，也可搭配米饭、馒头等主食，快快动手尝试吧，保证让你回味无穷！🌟🌶️🍲