炒鸭蛋和菠菜的完美融合，不仅营养均衡，而且味道鲜美，下面就来教大家如何将这两样食材炒得既美味又健康！🍳🥬
准备好以下食材和调料：
- 鸭蛋 2个
- 菠菜 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
- 葱花 适量（可选）
按照以下步骤进行操作：
准备食材：将鸭蛋打入碗中，加入少许盐，用筷子搅拌均匀，菠菜洗净,切成段备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油,加热至油温5成热左右。
炒鸭蛋：将搅拌好的鸭蛋液倒入锅中，用铲子轻轻翻炒，待鸭蛋凝固成块状，颜色变得金黄即可出锅，这一步火候不宜过大,以免鸭蛋炒得太老。
炒菠菜：在锅中留少许油，加入葱花炒香，然后放入菠菜段，快速翻炒，炒至菠菜变软,颜色鲜绿。
混合翻炒：将炒好的鸭蛋倒回锅中,与菠菜一起快速翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，适量加入盐调味，翻炒均匀后,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 炒鸭蛋时，火候不宜过大，以免鸭蛋炒得太老,口感变差。
- 菠菜不宜炒得太久,以免营养流失。
- 可以根据个人喜好，加入其他调料，如酱油、鸡精等。
这样一道美味的炒鸭蛋和菠菜就完成了！🎉快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳
