炒鸭肉家常做法🍗：简单做法🌟
鸭肉,作为一种常见的家禽肉类，不仅味道鲜美，而且营养丰富，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常炒鸭肉做法，让你轻松在家享受美食的乐趣！🎉
🔥【食材准备】
- 鸭肉 500克
- 青红椒 适量
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 葱 1根
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 白糖 1茶匙
- 食用油 适量
🍳【炒鸭肉步骤】
1️⃣ 鸭肉处理：将鸭肉清洗干净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出备用。
2️⃣ 准备配料：将青红椒切成条状，大蒜切片，生姜切丝，葱切段。
3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和姜丝爆香。
4️⃣ 炒鸭肉：将焯好水的鸭肉放入锅中，翻炒至表面微黄。
5️⃣ 调味：加入酱油、料酒和白糖，翻炒均匀，让鸭肉充分吸收调味料。
6️⃣ 加入青红椒：将切好的青红椒放入锅中，快速翻炒均匀。
7️⃣ 出锅装盘：待鸭肉熟透，青红椒断生后，撒上葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 焯水可以去除鸭肉中的血沫和杂质,使肉质更加鲜美。
- 炒鸭肉时火候不宜过大,以免鸭肉变得过于干硬。
- 根据个人口味,可以适量调整酱油、料酒和白糖的用量。
🌈家常炒鸭肉，简单几步，轻松上桌！快来试试吧，保证让你食欲大开！🥳
