炒腰果鸡丁辣椒🌶️，是一道色香味俱佳的家常菜，既简单又美味，下面就来教大家如何炒制这道美味的佳肴。
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 200克
- 腰果 50克
- 辣椒 2个
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 料酒 1汤匙
- 淀粉 1汤匙
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鸡胸肉洗净，切成丁状，用盐、生抽、料酒和淀粉腌制10分钟。2️⃣ 辣椒洗净，去籽，切成小段；葱切段；姜蒜切片备用。3️⃣ 锅中倒入适量食用油，油热后放入腰果，小火炸至金黄色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入姜蒜爆香，再加入鸡丁翻炒至变色。5️⃣ 放入辣椒段，继续翻炒，让鸡丁和辣椒充分混合。6️⃣ 加入适量的盐调味，翻炒均匀。7️⃣ 将炸好的腰果撒在鸡丁辣椒上，快速翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 鸡丁腌制时加入淀粉,可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炸腰果时油温不宜过高,以免腰果炸糊。
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整。
🍲【成品展示】炒好的腰果鸡丁辣椒色泽诱人，口感鲜嫩，辣而不燥，腰果的香脆与鸡肉的嫩滑完美结合，是一道不可多得的美味佳肴，快快动手尝试一下吧，保证让你食欲大开！🤤🍲
