🍲炒弋阳年糕正宗做法🍲
弋阳年糕，作为江西省弋阳县的一道传统名点，历史悠久，风味独特，它选用优质糯米，经过精心制作，口感软糯，营养丰富，就让我为大家揭晓弋阳年糕的正宗做法,让你在家也能品尝到这道美味佳肴！
🍚准备食材🍚
- 弋阳年糕：500克
- 猪肉：200克
- 青菜：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 酱油、蚝油、料酒：适量
- 食用油：适量
🌶️制作步骤🌶️
- 将弋阳年糕切成薄片，用清水浸泡30分钟,去除多余的淀粉。
- 猪肉切成薄片，加入少许酱油、料酒腌制10分钟。
- 青菜洗净切成段，葱、姜、蒜切成末。
- 热锅倒油，油热后下入猪肉片，炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入葱、姜、蒜末爆香。
- 放入弋阳年糕片,翻炒至年糕片两面微黄。
- 加入炒好的猪肉片,翻炒均匀。
- 加入适量酱油、蚝油调味,翻炒均匀。
- 最后加入青菜段,炒至青菜断生。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味炒弋阳年糕！
🍽️烹饪小贴士🍽️
- 弋阳年糕浸泡时间不宜过长,以免影响口感。
- 猪肉切片时，可以适当切薄一些,这样更容易熟透。
- 调味料可根据个人口味适量添加。
🍴弋阳年糕，作为一道具有浓郁地方特色的美食，它的正宗做法不仅让你在家享受美味，还能感受到传统美食的魅力，赶快动手试试吧！🎉🎉🎉
