炒油菜炒鱼丸子的做法 🍲🥬🐟
油菜,作为一种常见的蔬菜，富含维生素和矿物质，而鱼丸子则是一道美味的海鲜佳肴，将这两者结合在一起，既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下炒油菜炒鱼丸子的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 油菜：适量
- 鱼丸子：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
【制作步骤】
- 将油菜洗净,切成段；鱼丸子洗净，备用。
- 将生姜切成末,备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香，出香味后捞出丢弃。
- 将鱼丸子放入锅中,翻炒至表面微黄，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入油菜段，快速翻炒至断生。
- 将炒好的鱼丸子重新放入锅中,与油菜一起翻炒均匀。
- 加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 炒至油菜和鱼丸子都熟透,即可出锅装盘。
【小贴士】
- 油菜不宜炒太久,以免营养流失。
- 鱼丸子不宜炒得太干,以免口感变差。
- 炒菜时,火候要适中，以免烧糊。
这样一道美味的炒油菜炒鱼丸子就完成了！🎉🍽️ 家常菜中的经典之作，简单易学，营养丰富，快快动手试试吧！👍🥬🐟
