洋葱豆干炒西葫芦的做法 🥦🧀🥒
家常菜中,洋葱豆干炒西葫芦是一道简单又美味的佳肴，这道菜色香味俱佳，营养丰富，非常适合忙碌的上班族或者家庭晚餐，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！👩🍳
🌟【食材准备】
- 洋葱 1个
- 豆干 100克
- 西葫芦 1根
- 大蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【制作步骤】
洋葱处理：将洋葱洗净，切成细丝；豆干切成小块；西葫芦洗净，切成薄片；大蒜切片备用。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜片爆香。
炒洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱丝微微变软。
加入豆干：将切好的豆干块放入锅中，与洋葱一起翻炒，使豆干表面微微焦黄。
加入西葫芦：将切好的西葫芦片放入锅中，与洋葱和豆干一起翻炒均匀。
调味：加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀，让调味料均匀附着在食材上。
出锅装盘：炒至西葫芦变软，豆干和洋葱充分吸收调味料后，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 洋葱切丝时,可以沿着丝的方向切，这样炒出来的洋葱更易熟且口感更佳。
- 豆干不宜炒太久,以免变硬，影响口感。
- 西葫芦切片时,厚度要均匀，这样炒出来的菜才会更加美观。
洋葱豆干炒西葫芦是一道色香味俱全的家常菜,简单易做，营养丰富，无论是搭配米饭还是馒头，都能让人食欲大增，快快动手尝试一下吧！🍲🍚🥢
