炒油辣椒的做法大全家常🌶️
辣椒，作为一种常见的调味品，在我国各地都有着广泛的应用，就为大家分享一道简单又美味的家常菜——炒油辣椒，这道菜色香味俱佳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时食用，下面，就让我们一起来看看炒油辣椒的做法吧！👩🍳
【食材准备】
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 葱白适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
【制作步骤】
- 将干辣椒剪成小段，这样可以更好地释放辣椒的香味。🌶️
- 将葱白、生姜、大蒜分别切成细末。🧄
- 热锅凉油，油温升至5成热时，放入花椒和干辣椒段，小火慢慢炒制。🔥
- 待辣椒炒至微黄，出香味时，加入葱白、生姜、大蒜继续翻炒。🌿
- 炒至葱白、生姜、大蒜出香味，辣椒呈深红色时，加入适量的盐和鸡精或味精调味。🧂
- 翻炒几下，使调料均匀附着在辣椒上，即可出锅装盘。🍲
【小贴士】
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些干辣椒。
- 炒辣椒时，油温不宜过高,以免辣椒炒糊。
- 调味料可以根据个人口味适量增减。
炒油辣椒是一道简单易学的家常菜，口感鲜香辣辣，非常适合搭配米饭或者面条食用，快动手试试吧，相信你一定会喜欢的！🥳
