🐰🍗 兔子炒鸡,美味家常菜的做法大揭秘！
在我国的饮食文化中，兔子炒鸡是一道别具风味的家常菜。🐰🍗 这道菜结合了兔肉的鲜美和鸡肉的嫩滑，口感丰富，营养丰富，下面，就让我来为大家揭秘兔子炒鸡的美味做法吧！🎉
🔥【准备材料】
- 兔肉 300克
- 鸡肉 300克
- 葱 2根
- 姜 3片
- 蒜 4瓣
- 青红椒各1个
- 生抽 2大勺
- 老抽 1小勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🔥【烹饪步骤】
- 将兔肉和鸡肉分别切成小块，放入碗中，加入适量的盐、料酒和淀粉，拌匀腌制10分钟。🍳
- 葱切段，姜切片，蒜拍碎，青红椒切块备用。🥦
- 热锅凉油，油温5成热时，分别下入腌制好的兔肉和鸡肉，中火煸炒至变色，捞出备用。🍳
- 锅中留少许油，放入葱姜蒜爆香，再加入青红椒翻炒至断生。🥦
- 将炒好的兔肉和鸡肉重新倒入锅中，加入生抽、老抽调味，翻炒均匀。🍳
- 加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀，出锅即可。🎉
🔥【小贴士】
- 兔肉和鸡肉在腌制时，可以加入少许淀粉,使肉质更加嫩滑。
- 炒制时，注意火候,以免鸡肉和兔肉炒老。
- 加入青红椒可以使菜品颜色更加鲜艳,口感也更加丰富。
🎉通过以上步骤，一道美味的兔子炒鸡就完成了！🐰🍗 这道菜不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道不可多得的家常菜，快快动手尝试一下吧！相信你一定会做出色香味俱全的兔子炒鸡！🌟
