炒鱼豆腐炒毛肚🍲，一道色香味俱全的川菜,下面就来教大家如何在家轻松炒制这道美食吧！
🌟【准备食材】
- 鱼豆腐 300克
- 毛肚 200克
- 葱姜蒜 适量
- 青红椒 适量
- 酱油 1大勺
- 豆瓣酱 1大勺
- 料酒 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🌟【炒鱼豆腐炒毛肚步骤】1️⃣ 鱼豆腐和毛肚分别切成小块，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。2️⃣ 热锅冷油，油热后放入葱姜蒜末炒香。3️⃣ 加入豆瓣酱，小火炒出红油。4️⃣ 放入鱼豆腐和毛肚，快速翻炒均匀。5️⃣ 加入酱油、料酒，继续翻炒均匀。6️⃣ 调入适量盐和鸡精，翻炒均匀。7️⃣ 最后加入青红椒丝，快速翻炒几下，使青红椒丝断生。8️⃣ 出锅前撒上葱花,即可装盘上桌。
🌟【小贴士】
- 鱼豆腐和毛肚不宜炒太久,以免口感变差。
- 豆瓣酱是这道菜的灵魂,选择好的豆瓣酱会使菜肴更加美味。
- 炒制过程中要快速翻炒,保持食材的鲜嫩。
🍲 炒鱼豆腐炒毛肚，鲜嫩可口，麻辣鲜香，是一道非常受欢迎的家常菜，学会这道菜，不仅能够满足自己的味蕾，还能在朋友聚会时展示自己的厨艺哦！快来试试吧！🥳🍲
