炒糟辣椒白菜是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富,下面就来为大家详细介绍一下如何炒糟辣椒白菜。
🍳【准备食材】
- 白菜：适量
- 糟辣椒：适量（可以根据个人口味调整）
- 蒜末：适量
- 姜末：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
🌿【烹饪步骤】
- 白菜处理：将白菜洗净，切成适口的片状,备用。
- 糟辣椒准备：将糟辣椒切成小段,便于炒制时释放出香气。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,加热至油温升高。
- 爆香调料：在油热后，加入蒜末、姜末和葱花,炒出香味。
- 下白菜：将切好的白菜放入锅中，快速翻炒,让白菜均匀受热。
- 加入糟辣椒：将切好的糟辣椒放入锅中,与白菜一起翻炒均匀。
- 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精,继续翻炒均匀。
- 出锅装盘：待白菜炒至断生，糟辣椒的香味充分释放出来后,即可出锅装盘。
🍲【小贴士】
- 炒制过程中要快速翻炒,以保持白菜的爽脆口感。
- 糟辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒菜时注意火候,避免炒糊。
炒糟辣椒白菜是一道简单又美味的家常菜，不仅能够满足家人的味蕾，还能补充丰富的维生素和膳食纤维，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🍽️🌿🍲
