炒炸香菇的做法大全🍄

香菇,作为一种营养丰富、口感鲜美的食材，在我国烹饪中占有重要地位，就为大家带来炒炸香菇的做法大全，让你在家就能轻松享受到美味的香菇佳肴！🎉

基础炒炸香菇

🍅食材：香菇、油、盐、生抽、老抽、蒜末、葱花

🍅做法：

  1. 香菇洗净,切成薄片；
  2. 热锅凉油,油温5成热时，放入香菇片，中火炸至金黄色，捞出备用；
  3. 锅中留少许油,放入蒜末、葱花爆香；
  4. 加入炸好的香菇片,翻炒；
  5. 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀即可。

香菇炒肉

🍅食材：香菇、猪肉、油、盐、生抽、老抽、蒜末、葱花

🍅做法：

  1. 香菇洗净,切成薄片；
  2. 猪肉切成薄片,用生抽、老抽腌制10分钟；
  3. 热锅凉油,油温5成热时，放入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用；
  4. 锅中留少许油,放入蒜末、葱花爆香；
  5. 加入炸好的肉片和香菇片,翻炒；
  6. 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀即可。

香菇炖鸡

🍅食材：香菇、鸡肉、油、盐、生抽、老抽、姜片、葱段

🍅做法：

  1. 香菇洗净,切片；
  2. 鸡肉洗净,切块，用盐、生抽、老抽腌制10分钟；
  3. 热锅凉油,油温5成热时，放入姜片、葱段爆香；
  4. 加入鸡肉块,翻炒至变色；
  5. 加入香菇片,翻炒均匀；
  6. 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮30分钟；
  7. 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀即可。

香菇炖豆腐

🍅食材：香菇、豆腐、油、盐、生抽、老抽、姜片、葱段

🍅做法：

  1. 香菇洗净,切片；
  2. 豆腐切成小块,用开水焯水去腥；
  3. 热锅凉油,油温5成热时，放入姜片、葱段爆香；
  4. 加入香菇片,翻炒至变色；
  5. 加入豆腐块,翻炒均匀；
  6. 加入适量水,大火烧开后转小火炖煮10分钟；
  7. 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀即可。

炒炸香菇的做法大全就为大家介绍到这里啦！🎊希望这篇文章能帮助你在家做出美味的香菇佳肴，享受美食带来的快乐！🍽️