🍿炒榛子面的做法大全🍿
炒榛子面,一款香浓美味、营养丰富的传统小吃，深受广大食客喜爱，就为大家带来炒榛子面的做法大全，让你在家也能轻松享受到这份美味！
🍿材料准备🍿
- 榛子面 200克
- 猪肉末 100克
- 青红椒各1个
- 鸡蛋 1个
- 生姜、大蒜、葱各适量
- 食用油、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、水淀粉各适量
🍿制作步骤🍿
- 将榛子面放入碗中,加入适量温水，揉成面团，盖上湿布醒发10分钟。
- 青红椒洗净切丝,生姜、大蒜、葱切碎备用。
- 热锅凉油,将猪肉末放入锅中，炒至变色，加入生姜、大蒜、葱炒香。
- 加入青红椒丝,翻炒均匀。
- 将醒发好的面团切成小段,搓成细条，下锅煮至七成熟，捞出备用。
- 锅中留底油,加入鸡蛋液，炒至凝固，盛出备用。
- 锅中重新加入适量油,放入煮好的面条，翻炒均匀。
- 加入炒好的猪肉末、青红椒丝、鸡蛋，加入生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉调味。
- 加入水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。
🍿小贴士🍿
- 面团醒发时间不宜过长,以免口感变硬。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免烧糊。
- 根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
炒榛子面,色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家人朋友共享的美味佳肴，快来试试这份炒榛子面的做法大全，让你的餐桌更加丰富多彩吧！🍴🌟
