🥢炒猪肝炒肺子的做法窍门🥢
亲爱的美食爱好者们，今天要给大家分享一道色香味俱全的家常菜——炒猪肝炒肺子，这道菜不仅美味可口，而且营养价值丰富，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，下面，就让我来为大家揭晓炒猪肝炒肺子的做法窍门吧！🎉
🍲【食材准备】
- 猪肝：200克
- 猪肺：200克
- 青红椒：适量
- 葱花：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 淀粉：适量
🍲【做法步骤】
- 将猪肝和猪肺清洗干净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
- 青红椒洗净切丝，生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油，油热后放入葱花、生姜、大蒜爆香。
- 将腌制好的猪肝和猪肺放入锅中,快速翻炒至变色。
- 加入青红椒丝,继续翻炒均匀。
- 调入适量的盐、生抽、老抽,翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花，即可享用美味的炒猪肝炒肺子啦！🍲
🌟【做法窍门】
- 腌制猪肝和猪肺时，加入适量的料酒和淀粉,可以使猪肝和猪肺更加嫩滑。
- 炒制猪肝和猪肺时，火候要大，动作要快,以免猪肝和猪肺炒老。
- 加入青红椒丝，可以增加菜肴的色泽和口感,使菜肴更加丰富。
- 调味料根据个人口味适量添加,以保持菜肴的原汁原味。
🍽️【小贴士】
- 猪肝和猪肺是富含营养的食材，但不宜过量食用,以免摄入过多的胆固醇。
- 炒猪肝炒肺子是一道简单易学的家常菜，大家可以根据自己的喜好进行调整，比如加入木耳、豆腐等食材。
亲爱的朋友们，学会了炒猪肝炒肺子的做法窍门，不妨在家里亲自尝试一下，为家人带来美味佳肴吧！祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍽️🍽️
