🍲 炒竹笋炒肉家常做法大全 🍲
亲爱的美食爱好者们,大家好！今天要为大家分享一道家常美食——炒竹笋炒肉，这道菜色香味俱佳，简单易学，快来看看吧！👩🍳🍲
🌿食材准备：
- 竹笋 300克
- 猪肉 200克
- 青红椒各1个
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、盐、糖、料酒、淀粉、食用油适量
🌟烹饪步骤：
1️⃣ 竹笋去壳，洗净切片；猪肉切成薄片，加入少许酱油、料酒、淀粉腌制10分钟。
2️⃣ 青红椒洗净切丝；葱、姜、蒜切末。
3️⃣ 热锅凉油，油热后放入腌制好的肉片，炒至变色，捞出备用。
4️⃣ 锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香。
5️⃣ 放入竹笋片，翻炒至断生。
6️⃣ 加入青红椒丝，继续翻炒。
7️⃣ 倒入炒好的肉片，加入酱油、盐、糖调味。
8️⃣ 翻炒均匀，出锅即可。
🍲小贴士：
竹笋切片时,可以先用开水焯一下，去除涩味。
肉片腌制时,加入淀粉可以使肉片更加嫩滑。
炒菜时,注意火候，避免炒糊。
根据个人口味,可以适量添加辣椒、豆瓣酱等调料。
🎉炒竹笋炒肉，色香味俱全，是一道非常适合家常的美食，快动手试试吧，让家人朋友一起享受这道美味佳肴！🥰🍴
