🍳 老母鸡炒板栗，美味家常菜,让你一尝难忘！
🍗 老母鸡炒板栗，是一道色香味俱佳的家常菜，这道菜不仅营养美味，而且做法简单，适合忙碌的上班族和喜欢烹饪的美食爱好者，下面,就让我为大家详细介绍这道美味佳肴的制作方法吧！
🥦 准备食材：
- 老母鸡：1只（约1000克）
- 板栗：300克
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 蒜瓣：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 水淀粉：适量
🍳 制作步骤：
- 将老母鸡清洗干净，切成块状,备用。
- 板栗去壳,备用。
- 锅中放入适量水，将老母鸡块放入锅中焯水，去除血水和杂质,捞出备用。
- 锅中放入少量油，放入姜片、葱段、蒜瓣炒香。
- 将焯好水的老母鸡块放入锅中,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,使鸡肉上色。
- 加入适量水，大火煮开后转小火炖煮30分钟,让鸡肉熟透。
- 将板栗放入锅中，继续炖煮10分钟,使板栗熟透。
- 加入盐、白胡椒粉调味,翻炒均匀。
- 淋入水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的老母鸡炒板栗。
🍽️ 小贴士：
- 老母鸡的肉质鲜美，炖煮时间不宜过长,以免肉质变柴。
- 板栗炖煮时间不宜过长,以免口感变烂。
- 汤汁勾芡时，水淀粉不宜过多,以免汤汁过于浓稠。
🎉 这道老母鸡炒板栗，色香味俱佳，营养丰富，是一道适合家人朋友聚餐的佳肴，快来试试吧，保证让你一尝难忘！🍴🍳🌟
