炒猪血大葱潮汕做法🍲
潮汕地区，作为广东省的一个重要组成部分，以其独特的饮食文化而闻名，炒猪血大葱便是潮汕菜中的一道经典佳肴，这道菜色泽诱人，口感鲜美，深受当地人民的喜爱，就让我们一起来看看这道潮汕炒猪血大葱的做法吧！🍳
🔍食材准备：
- 猪血：500克
- 大葱：适量
- 生姜：适量
- 蒜末：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 花椒粉：少许
🌟烹饪步骤：
将猪血切成小块，用清水冲洗干净，去除血腥味，大葱切段，生姜切片,备用。
热锅冷油,油热后放入姜片和蒜末爆香。
将猪血块放入锅中,翻炒至表面微焦。
加入大葱段,继续翻炒均匀。
调入适量的酱油、料酒、盐、糖和花椒粉,翻炒均匀。
炒至猪血和大葱充分吸收调料的味道,即可出锅装盘。
🍲小贴士：
- 猪血在烹饪前要清洗干净,以去除血腥味。
- 炒猪血时火候不宜过大,以免猪血过于焦糊。
- 加入大葱可以增加菜品的口感和香气。
炒猪血大葱是一道简单易学的家常菜，不仅美味可口，而且营养丰富，潮汕地区的烹饪手法独特，这道菜便是其中的代表之一，在家尝试一下潮汕炒猪血大葱的做法，让家人朋友共享美食的乐趣吧！🎉
