🍽️ 蛏子炒扇贝做法大全 🍤
一说到海鲜，大家首先想到的肯定是美味的蛏子和扇贝，就为大家带来一道简单又美味的家常菜——蛏子炒扇贝！🍲
🌟 主料：
- 蛏子 200克
- 扇贝 200克
- 青红椒 适量
- 葱姜蒜 适量
🌟 调料：
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 适量
- 食用油 适量
🌟 做法：
- 蛏子和扇贝洗净，放入淡盐水中浸泡片刻，去除泥沙，青红椒切丝,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,油热后放入葱姜蒜末炒香。
- 放入蛏子和扇贝，加入料酒,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀,让食材上色。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 加入适量盐和白胡椒粉,调味后翻炒均匀。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🌟 小贴士：
- 蛏子和扇贝在炒制过程中不宜时间过长,以免口感变差。
- 加入生抽和老抽时,可根据个人口味适量调整。
- 调味料可以根据个人口味添加，如香菜、辣椒等。
🍽️ 这道蛏子炒扇贝，口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品，快来试试吧！🥳
🍤 希望这篇做法大全能帮助到大家，祝大家做菜愉快！🎉
