🍳 蛏子炒洋葱，家常美味,简单易做！
在炎炎夏日，一盘清新鲜美的蛏子炒洋葱绝对能让你食欲大增，这道菜不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，下面，就让我来为大家详细介绍一下蛏子炒洋葱的做法,让你轻松在家就能享受到这道美味佳肴！
🌟食材准备：
- 蛏子 500克
- 洋葱 1个
- 大蒜 2瓣
- 姜一小块
- 葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 白胡椒粉 少许
🌟烹饪步骤：
准备蛏子：将蛏子放入盐水中浸泡，使其吐沙，大约浸泡1小时后，捞出蛏子,用清水冲洗干净。
处理洋葱：洋葱去皮，切成细丝；大蒜、姜分别切成末；葱切成小段。
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
炒洋葱：将洋葱丝放入锅中，翻炒至洋葱丝变软,微微变色。
加入蛏子：将处理好的蛏子放入锅中,快速翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
出锅装盘：炒至蛏子开口，汤汁稍微收干，撒上葱段,翻炒均匀后即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 蛏子在炒制过程中容易熟，所以要快速翻炒,以免炒老了口感变差。
- 为了保持蛏子的鲜美，建议不要加太多的水，以免汤汁过多,影响口感。
- 如果喜欢，可以在炒制过程中加入一些干辣椒,增加菜品的辣味。
🍲 蛏子炒洋葱，一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🎉 享受烹饪的乐趣，品尝自己的劳动成果，这就是家的味道！🏠
