🍲蛏子黄瓜炒木耳——家常美味，简单易学！
在炎炎夏日,来一道清爽的蛏子黄瓜炒木耳，不仅能开胃提神，还能带来满满的幸福感，这道菜做法简单，营养丰富，是夏日餐桌上的佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒出美味的蛏子黄瓜炒木耳吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 蛏子 200克
- 黄瓜 1根
- 木耳 50克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
🌟【烹饪步骤】
- 准备食材：将蛏子清洗干净，黄瓜切成薄片，木耳提前泡发，撕成小朵。
- 焯水：锅中加水煮沸，放入蛏子焯水至开口，捞出备用。
- 炒制：锅中倒入适量食用油，放入蒜末、姜末爆香。
- 下菜：将黄瓜片和木耳放入锅中翻炒，炒至黄瓜变软。
- 调味：加入适量的盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。
- 加入蛏子：将焯好水的蛏子放入锅中，快速翻炒均匀。
- 出锅：撒上葱花，翻炒均匀后即可出锅装盘。
🍽️【小贴士】
- 蛏子焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 黄瓜切片时,不要太薄，以免炒制时出水过多。
- 木耳泡发后,要彻底清洗干净，以防泥沙残留。
这样一道美味的蛏子黄瓜炒木耳就完成了！🎉不仅色泽诱人，口感清爽，而且营养丰富，是夏日餐桌上的理想选择，快动手试试吧，保证让你食欲大增，回味无穷！🍲🌿👍
