1.

鸡蛋选大的，打入容器里，搅散，一定要搅均匀 剩下5g擦面包表面

2.

厨师机和面盆里放入面粉和红曲粉

3.

混合均匀

4.

加入鸡蛋液、盐、奶粉、炼乳、奶、砂糖

5.

搅成絮状

6.

开动厨师机2档3分钟，加入酵母，再和面2分钟

7.

把面团撕成小块，放入切小的黄油（天气冷了，黄油提前取出切块）

8.

盖上保鲜膜进行一发

9.

这是我用的磨具

10.

发至2倍大，手指戳孔不塌陷不回缩即表示发酵完成

11.

平均分成2等份

12.

搓成长圆条，30-40cm左右

13.

头尾相接，拧几圈

14.

把借口收底下

15.

接口朝下放入模具里

16.

烤箱进行2发 烤箱发酵功能38度50分钟 底下放一碗开水

17.

发酵好后180度预热烤箱 在面包表面擦上鸡蛋液，撒上黑芝麻，不喜欢的亲可以不放 180度烤20分钟，烤到6分钟时盖上锡纸