香葱芝士面包

这款香葱芝士面包是我家最爱的面包,香浓的奶酪搭配爽滑的沙拉酱,想想都流口水了
需要食材
- 面包粉
- 250克
- 牛奶
- 125克
- 鸡蛋
- 50克
- 白砂糖
- 40克
- 黄油
- 20克
- 酵母
- 4克
- 盐
- 1克
- 辅料配方
- 马苏里拉芝士碎
- 80克
- 火腿肠
- 8支
- 沙拉酱
- 30克
- 番茄酱
- 20克
- 香葱叶
- 20克
做法步骤
1.
把主配方所有材料按照先液体再粉末的顺序放进面包桶内,黄油放一侧,选择面包机发面程序。

2.
和面完成,已经是光滑的面团了,面包机自动进入发酵,时间20分钟(发面包括和面加一次发酵,不用动面包机的任何程序)

3.
面团发酵的间隙可以准备材料,把香葱叶洗净切小段,马苏里拉奶酪提前软化,火腿肠去外包装

4.
发酵完成,把面团取出来。

5.
面团平均分成8个,滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。

6.
取一个面团擀成长方形,松弛过的面团比较容易擀,觉得不太好擀的可以换一面再擀平,宽度不要太长,以超出火腿肠1-2厘米最合适

7.
面皮放上火腿肠,从下往上卷。

8.
卷到顶部,把收口处捏紧,两头捏紧,不要让火腿肠露出来。

9.
放到合适的模具里,如果没有这个纸托模具,可以直接放烤盘上,要预留出合适的位置。

10.
所有面团包好火腿肠放入烤箱发酵20-30分钟(具体看发酵情况定时间)

11.
发酵完成以后刷上一层蛋液

13.
烤箱设置上火180度,下火150度,时间20分钟,这是烤了大概15分钟的图,颜色很漂亮,看着就想吃了吧(因为撒了芝士,沙拉酱,上火一定要高

14.
面包出炉后取出放凉

15.
很馋人的香葱芝士面包,看着都流口水了

小贴士
- 1.不同的季节,温度,面粉的牌子吸水性也不同
- 2.马苏里拉奶酪可以用芝士片代替
- 3.不同的烤箱温度不同,根据常用烤箱灵活调整时间和温度
推荐菜谱 








加入专辑 













