🌟臭豆腐炒腊肉：家常美味,简单易学🌟
🍲大家好，今天给大家分享一道家常美食——臭豆腐炒腊肉，这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合忙碌的上班族和追求美食的朋友们，下面，就让我来教大家如何炒出美味的臭豆腐炒腊肉吧！🍳
🌈【食材准备】臭豆腐2块、腊肉150克、青椒1个、红椒1个、葱1根、姜1小块、蒜3瓣、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油适量。
🍳【炒制步骤】
- 将臭豆腐切成小块，腊肉切成薄片，青椒、红椒切成条状，葱切成小段,姜蒜切成末备用。
- 热锅倒油,油热后放入姜蒜末爆香。
- 放入腊肉翻炒至变色，再加入青椒、红椒翻炒至断生。
- 放入臭豆腐翻炒均匀,让臭豆腐均匀裹上腊肉和调料的味道。
- 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 撒上葱段,翻炒均匀即可出锅。
🍲【小贴士】
- 臭豆腐在炒制过程中容易碎，所以炒制时要轻柔,以免破坏其形状。
- 腊肉在炒制前最好先用水浸泡一会儿，这样可以去除一些盐分,使腊肉更加鲜美。
- 炒制过程中,可根据个人口味适量调整调料的用量。
🎉通过以上步骤，一道美味的臭豆腐炒腊肉就完成了！🎉相信大家都能轻松学会这道家常菜，快来试试吧，让你的家人和朋友品尝到这道美味佳肴！🍲🍲🍲
