🌶️川菜版炒豆角，家常美味轻松学！
豆角,又称豇豆，是家常菜中常见的食材之一，川菜版的炒豆角，色香味俱佳，是餐桌上的一道亮丽风景，下面，就让我来为大家详细介绍一下川菜版炒豆角的制作方法吧！👩🍳
🍽️【所需食材】
- 豆角500克
- 猪肉100克
- 蒜末适量
- 姜末适量
- 葱花适量
- 干辣椒适量
- 郫县豆瓣酱适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣准备食材：将豆角洗净，切成约3厘米长的段；猪肉切成薄片；准备好蒜末、姜末、葱花和干辣椒。
2️⃣炒肉：锅中倒入适量食用油，油热后放入肉片，快速翻炒至肉片变色，炒至肉片微微出油，捞出备用。
3️⃣炒豆角：锅中留少许油，放入蒜末、姜末和干辣椒炒香，然后放入豆角段，翻炒至豆角表面微黄。
4️⃣调味：在锅中加入郫县豆瓣酱，炒出红油，放入炒好的肉片，加入生抽、盐和糖调味，翻炒均匀。
5️⃣出锅：待豆角熟透，肉片入味后，撒上葱花，翻炒均匀，即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 豆角不宜炒得太久,以免口感变差。
- 豆角中含有一定量的植物凝集素,烹饪前最好先焯水，以去除豆角中的有害物质。
- 根据个人口味,可以适量调整豆瓣酱的用量，喜欢辣味的朋友可以多放一些。
🍲川菜版炒豆角，简单易学，味道鲜美，是一道非常适合家庭聚餐的佳肴，快动手试试吧，保证让你爱不释手！🤤🍲
