慈菇红烧肉的家常做法

慈菇红烧肉的家常做法

材料：

• 猪五花肉500克
• 慈菇200克
• 葱姜适量
• 料酒适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 盐适量
• 清水适量

步骤：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水后捞出备用。
2. 慈菇切去根部，洗净备用。
3. 葱姜切末备用。
4. 锅中倒入适量油，加入葱姜末爆香。
5. 加入五花肉块煸炒至表面微黄。
6. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐和清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
7. 加入慈菇，继续炖煮10分钟。
8. 最后收汁即可。