内容简介：在众多美食中,南雄菜炒猪肝以其独特的风味令人难以忘怀，猪肝富含丰富的营养，而南雄菜独特的调料与烹饪方式更是为这道菜增添了别样魅力，下面就为大家详细介绍南雄菜炒猪肝的炒制方法。 食材准备 猪肝 ：选择新鲜、色泽红润、质地柔软且无异味的猪肝，将猪肝切成薄片，放入清水中浸泡30分钟左右，期间换2 - 3次水，以去除血水，这样炒出的猪肝口感才会鲜嫩无腥味😋。 南雄菜干 ：适量的南雄菜干是这道菜的灵魂所在...
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